为提高核心竞争力、与国际技术接轨，德和资携手全世界气调保鲜技术鼻祖级企业荷兰VA公司共同开拓中国高端市场，专注于果蔬气调储存和超低氧储存。专业从事果蔬贮藏保鲜技术的研发、气调库专用设备的生产、各类气调保鲜库工程的承建、为客户量身定做果蔬采后商品化处理设备。北京德和资作为VA在中国唯一合作伙伴，立志从软件、硬件等各方面使世界气调保鲜技术落地中国，开花、结果！
在冷库贮藏中，随着机械制冷降温、库中空气相对湿度降低、空气越来越干燥，其结果是果品大量失水萎蔫，品质降低。果蔬贮藏中既要降低温度又要保持很高的相对湿度，这是果蔬冷藏中的一个突出难题。本公司研发的小温差制冷传热保湿技术，在低温条件下，采用R22直接蒸发小温差制冷，解决了低温、高湿的难题，保证库内相对湿度可达90%以上，使果蔬保持鲜嫩，该项技术填补了国内技术空白，处于世界先进水平。
超低氧是指不会对果蔬产生低氧伤害的前提下，进一步降低贮藏环境中的氧气，能够更好的抑制果实的呼吸作用，延缓后熟、衰老，延长果蔬的贮藏期。在国外，超低氧贮藏作为果蔬采后CA应用技术的新突破，已逐步应用到生产实践中;在国内，由于受到各种因素的影响，超低氧控制方面仍属于空白。德和资公司以自身的技术和设备优势为依托，在国内引进了超低氧控制技术，可作为满足用户CA贮藏要求的最佳选择。
动态气调的贮藏初期采用高二氧化碳和低氧气处理，后期置于常规气调下储藏的方法称为动态气调或机动气调，也叫变动气调。该法储藏效果好，尤其是入库前的预冷阶段采用高二氧化碳和低氧气处理，入库后采用正常气体指标储藏,可显著抑制呼吸速率，延长储藏期。
其原理就是根据果实在贮藏阶段对气体成分的不同适应性和要求，分阶段地改变贮藏环境的气体成分，从而进一步提高保鲜效果的一种新技术。通常使用的有在入贮初期用高浓度二氧化碳或低浓度氧气进行短期处理以及根据果实在贮藏时期的生理特征在住贮藏阶段多次处理或不断改变气体成分的动态气调方法。用动态气调贮藏，可以保护果实纤维组织，抑制乙烯的产生，防止果皮变色，预防虎皮病害，使水果保持硬度，延长果实的货架期，防止果实出现生理紊乱和过早衰老，并且抑制病菌滋生。相比常规的气调贮藏，具有明显的优势。 我国对应用气调贮藏方面研究较多，但对动态气调贮藏的研究较少;对比用气调法与常规方法贮藏一定时间后产品品质变化的研究多，但相关机理研究少;对水果、蔬菜、粮食的气调贮藏研究多，但对茶叶、中药材、海鲜花生油料类等研究很少。随着我国出口农产品品种的更新换代和对国外市场的拓展，现代化气调库的建设将更加迫切，特别是我国已加入WTO，对气调贮藏技术的需求必然会越来越多。2l世纪中国的冷库建设将由一般高温库转向气调库，这就要求对气调贮藏工艺有更深入、更全面的研究，气调贮藏条件也将更加成熟。可以断言，气调贮藏技术在我国有广阔的发展前景和巨大的潜在市场。
采后的果蔬是依然具有生命的活体，吸收贮藏环境中的氧气，消耗自身的营养，放出二氧化碳、水和能量(放热)。在果蔬贮藏中降低温度，减少氧气含量，提高二氧化碳的含量，可以大幅度降低果蔬的呼吸强度和自我消耗，抑制乙烯的生成，减少病害的发生，延缓果蔬的衰老进程。气调保鲜库(又称CA库)就是在冷库的基础上发展起来的目前最先进的果蔬贮藏保鲜设施，它是在冷藏的基础上，快速改变贮藏环境中空气成分的比例，使氧气的含量降低，二氧化碳的含量升高，从而达到长期贮藏保鲜的目的，同时，气调贮藏也是果蔬深加工原料贮藏的最佳选择。Ø 气调库储存的果蔬能给客户带来最佳的质量、更长的销售时间及更丰厚的投资回报。气调贮藏的优点Ø 保鲜效果好、延长储存期Ø 减少病虫害、延长货架期Ø 无化学污染、增加高附加值 。
